Welkom op onze website

Booisc-HOT chili's is een initiatief opgericht in 2019, omdat pikant eten iets is waardoor ik, als oprichter, altijd gefascineerd ben geweest. Echter was er in winkels niet iets te vinden dat voldeed aan de verwachting. De bekendste pikante saus, Tabasco, werd dan ook snel als "niet lekker" gecatalogeerd. Hierdoor kwam het idee om zelf pepers te gaan kweken en er meer over te leren.

Het grootste probleem is dat de info op internet overal verdeeld staat. Dus was het plan om al die gevonden informatie te gaan bundelen op 1 facebook pagina en deze website zodat het voor anderen makkelijker werd om zich erover in te lezen. Ondertussen heeft de pagina meer dan 500 volgers, en bleek de chiligemeenschap in België groter dan verwacht. In de toekomst hebben we plannen om onze eigen productlijn te gaan uitbrengen. Momenteel worden recepten getest, en administratie wat betreft vergunningen bekeken.

Volg zeker onze facebookpagina en website voor alle updates, recepten, tips en weetjes, kweektips, en nog veel meer.

Ons Team

• Hans
  Als oprichter van Booisc-HOT chili's heet ik u graag welkom op onze site. Mijn passie voor chilipepers gaat al een eindje terug, maar sinds 2019 ben ik er iets mee gaan doen. Zelf chili's kweken, met gewaardeerde hulp van collega's van de tuinbouwafdeling op de school waar ik werk. De eerste selectie was voornamelijk, zo heet mogelijk, nadien eerder op kleur. Om iedereen de kans te geven om onze Vlaamse keuken te upgraden ben ik gaan kijken hoe ik dit in praktijk kan omzetten. Eerst een facebookpagina, om info te bezorgen, hopelijk in het post-corona tijdperk workshops en events en uiteindelijk eigen producten. Veel plezier op je ontdekkingsreis door de wondere chiliwereld 🌶🤘
• Maschja
  Ik ben Maschja, redactrice voor deze site met betrekking tot bereiding en recepten van chilipepers. De meeste recepten zullen eerst door mij worden getest voor ik ze op deze site plaats, om zeker te weten dat de recepten voor de "normale mens" redelijk eenvoudig te bereiden zijn, zodat er voor iedereen de mogelijkheid is van deze gerechten te genieten (zowel bij het maken alsmede bij het eten ervan). Als basis zal ik in alle recepten een gemiddelde hoeveelheid peper gebruiken, jullie kunnen zelf bepalen welke soort en welke hoeveelheid je wil toevoegen (volledig afhankelijk van je eigen smaak). We horen dan ook graag jullie ervaringen (soort peper, hoeveelheid, smaak) onder het betreffende recept (contact). Smakelijke groetjes